新和源餅鋪

創店年代：約1940年
創店人：張鬧傳的祖父
歷史發展：
餅店位在菁寮市場的門口，目前是第3代媳婦張殷碧蓮掌管。現年74歲的張殷碧蓮說，餅店由張鬧傳的祖父所開創，最初店址於兩美理髮店旁的巷子內，現今這個2層樓房的店面，本事巷庄內擁有仿巴洛克式建築大宅的黃家承租，後來才買下成為自有，屋齡約有80多年。

資料來源：菁彩重現，台南縣出版，第68、69頁

新和源餅舖
餅店的招牌還保持著傳統的風格

新和源餅鋪
地上招牌

新和源餅店的店面